4 cách trồng gừng tại nhà đơn giản và hiệu quả cho năng suất cao

Trồng gừng tại nhà không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích đáng giá. Gừng không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn mà còn là một dược liệu quý giúp phòng và chữa nhiều căn bệnh. Cùng Monrovia tìm hiểu 4 cách trồng gừng tại nhà đơn giản cho năng suất cao nhé!

Giới thiệu cây gừng

Cây gừng hay còn được biết đến với tên gọi khác như sinh khương, can khương, đã trở thành một phần gia vị không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực và y học dân gian tại Việt Nam. Không chỉ được trồng rộng rãi ở nhiều vùng miền trên cả nước, gừng còn được coi là một loại “thần dược” có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người.

Công dụng của gừng

Với vị cay nóng và tính ấm, gừng không chỉ làm giãn các mao mạch, thúc đầy quá trình tiết mồ hôi mà còn giúp chữa bệnh cảm lạnh. Ngoài ra, củ gừng còn nhiều ứng dụng khác trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh về đường tiêu hoá như ợ hơi, trào ngược dạ dày, buồn nôn và khó tiêu.

Không chỉ dừng lại ở việc hỗ trợ điều trị các bệnh lý mà gừng còn có tác dụng giảm đau, giảm stress và giúp tăng tuổi thọ của các tế bào não đồng thời giúp làm giảm đau đầu, đau lưng, đau vai gáy và chống viêm.

Chọn giống trồng

Việc chọn giống trồng là bước quan trọng để đảm bảo sự thành công của quy trình trồng gừng. Bạn cần lựa chọn củ giống già, phần thân chính của nhánh gừng, không bị héo, mốc và sạch bệnh. Những củ to, mập, có bề mặt sáng bóng được ưa chuộng vì chúng thường có khả năng sinh sản tốt và mang lại năng suất cao. Đảm bảo kiểm tra nguồn gốc và chất lượng của củ giống để đảm bảo sự phát triển và năng suất của cây gừng sau này.

Cách trồng gừng trong thùng xốp

Trồng gừng trong thùng xốp là một phương pháp trồng tại nhà được ưa chuộng vì sự tiện lợi và hiệu quả của nó mang lại. 

Cách ủ gừng trước khi cho vào thùng xốp

Đối với cách trồng này bạn cần phải ủ gừng trước khi trồng vào thùng xốp.

Bước 1: Cần ngâm củ gừng vào nước ấm, lượng nước gồm 3 nóng 2 lạnh và để củ gừng ngâm qua đêm.

Bước 2: Sau khi ngâm, cắt củ gừng thành từng đoạn nhỏ, khoảng một đốt ngón tay. Không nên cắt vào mắt gừng và hãy giữ phần gốc có mầm vì phần này sẽ tạo điều kiện cho cây gừng nảy mầm và phát triển. 

Tiến hành trồng gừng trong thùng xốp

• Đục lỗ thoát nước cho thùng xốp .
• Bỏ đất vào khoảng ½ thùng xốp. Sau đó nén chặt đất.
• Đặt củ gừng vào thùng xốp sao cho khoảng cách. Giữ khoảng cách không nên đặt quá dày đặc để cây gừng phát triển. 
• Phủ đất và nén nhẹ và tưới ẩm đất trồng.

Lưu ý: Khi đặt củ gừng vào thùng xốp, cần đặt chồi hướng lên trên để mầm cây phát triển nhanh chóng.

Cách trồng gừng trong chậu

Chuẩn bị chậu có độ sâu 30cm, có lỗ thoát nước. Bạn có thể sử dụng chậu nhựa trồng cây Monrovia O-series để trồng gừng.

Chuẩn bị đất

• Cây gừng có khả năng thích nghi với nhiều loại đất khác nhau, tuy nhiên, để đạt được sự phát triển tốt nhất thì đất cần giàu dinh dưỡng và có chứa phân trùn hoặc phân hữu cơ. 
• Độ tơi xốp và khả năng thoát nước của đất cũng là yếu tố quan trọng giúp cây gừng phát triển mạnh mẽ và thuận lợi. 

Tiến hành cho đất trồng vào khoảng ⅔ chậu.

Mang các miếng gừng đã mọc mầm trồng vào chậu sao cho các miếng gừng vùi sâu dưới mặt đất khoảng 2-3cm. Phần mầm của của gừng. phải hướng lên trên mặt đất để chúng có thể phát triển.

Cuối cùng bạn chỉ cần tưới nước dưỡng ẩm cho cây trồng.

Cách trồng gừng không cần đất

Chuẩn bị

• Một bình thuỷ tinh trong suốt, có đường kính lớn,rộng miệng, sâu đáy và nên rửa sạch bình trước khi dùng.
• Nước sạch không clo hay chứa các chất hoá học.
• Chọn 1 que có chiều dài vừa phải (que tre, que kem, que nhựa,..) để đỡ gừng trong bình.
• Củ gừng có ít nhất một mắt nhú.

Sử dụng que gắn củ gừng để cố định củ gừng trên miệng cốc thuỷ tinh, đảm bảo phần mắt nhú hướng xuống dưới. Có thể sử dụng từ 3-4 que để cố định cho củ gừng không bị rơi xuống.

Đổ nước vào cốc thuỷ tinh sao cho phần mắt nhú của củ gừng chìm trong nước.

Tip: Có thể thêm một ít phân bón hữu cơ hoặc vi sinh vật để kích thích gừng sinh trưởng và phát triển.

Cách trồng gừng trong bao

Gừng cắt thành từng đoạn, mỗi đoạn đều phải có mắt mầm.

Đem gừng đi ủ khoảng 15-20 ngày cho gừng lên mầm.

Chuẩn bị bao trồng gừng

• Sử dụng bao xi măng đã được giặt sạch (rửa qua nhiều lần để đảm bảo bao sạch sẽ trước khi sử dụng). Đục các lỗ nhỏ ở đáy của bao để thoát nước và cắt miệng bao xuống thấp để thuận tiện cho quá trình trồng và chăm sóc gừng.

Chuẩn bị đất có hàm lượng dinh dưỡng cao, đất tơi xốp, nhiều mùn, rác hữu cơ, …

Gừng vừa nảy chồi là đem trồng vào bao.

Sau đó đào một rãnh chừng 10-15cm cho gừng vào rồi phủ một lớp đất lên, trải lên mặt một lớp tro trấu để giữ ẩm và tránh cỏ dại. 

Lưu ý: Củ gừng không nên trồng quá sâu vì dễ bị thối gốc, khi trồng gừng nên thao tác nhẹ nhàng tránh bị gãy mầm.

Cách chăm sóc gừng sau khi trồng

Ánh sáng

Gừng là cây ưa ánh sáng nhẹ, vừa phải không nên đặt ở nơi có ánh nắng gắt, trực tiếp. Bạn có thể đặt chậu gừng ở hiên nhà hoặc trong nhà. Tuy nhiên, nếu đặt trong nhà, nên mang chậu ra phơi nắng từ 5 đến 6 giờ mỗi ngày để tạo điều kiện tốt nhất cho cây phát triển và tránh để gừng ở những nơi thiếu sáng thường xuyên.

Nước 

Việc tưới nước cho cây gừng cần phải linh hoạt theo điều kiện thời tiết. Trong những ngày nắng nóng, nên tưới nước cho cây 1 đến 2 lần mỗi ngày để duy trì độ ẩm cho đất. Trong mùa mưa, không cần phải tưới nước vì cây gừng ưa ẩm nhưng không chịu nước đọng. Thời gian sinh trưởng của cây gừng chủ yếu diễn ra vào những tháng mưa, do đó, việc tưới nước sẽ ít hơn và tiết kiệm công sức hơn.

Đối với việc trồng gừng trong nước cần chú ý đến việc tưới nước một cách đều đặn nhưng không quá ướt. Nước tưới phải đảm bảo sạch, không chứa chất bẩn hay vi sinh vật gây hại. Ngoài ra, nên thay nước cho cây mỗi tuần một lần và thường xuyên kiểm tra mực nước trong bình để đảm bảo cây luôn đủ nước và nước không bị ôi thiu hay rêu phát triển.

Phân bón

Để cây gừng thủy canh phát triển mạnh mẽ, cần thực hiện việc bón phân định kỳ để cung cấp dinh dưỡng cho cây. Đối với cây gừng thủy canh, phân bón cần phải là dạng lỏng và được thiết kế đặc biệt cho cây thủy canh để đảm bảo cây nhận được chất dinh dưỡng cần thiết.

Phân bón đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguồn dinh dưỡng đa dạng cho cây trồng. Trong việc canh tác hữu cơ tại nhà, việc sử dụng phân bón hữu cơ tự nhiên như phân bón đạm cá Mỹ được khuyến khích và ưu tiên, nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe con người và thân thiện với môi trường.

Chúng ta có thể tự ủ phân bón hữu cơ từ tro trấu, xác lá cây hoặc rơm mục, kết hợp với chế phẩm vi sinh. Sau khoảng 20 ngày tính từ khi cây gừng mọc mầm, chúng ta tiến hành bổ sung phân trùn quế và phân bò ủ hoai. Kết hợp hai loại phân bón này với tỷ lệ 1:1 được coi là phương pháp tốt nhất, giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cây gừng và thúc đẩy sự phát triển của chúng một cách tự nhiên và hiệu quả.

Phòng trừ sâu bệnh

Trong quá trình trồng gừng, việc phòng trừ sâu hại đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Đặc biệt, khi cây gừng còn mới mọc chồi, cần lưu ý đến nguy cơ bị ốc sên cắn ngọn. Trong trường hợp phát hiện ốc sên, nên thực hiện việc bắt ốc sên bằng phương pháp thủ công, tránh sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật.

Bên cạnh đó, cây gừng cũng dễ bị nhiễm bệnh, trong đó bệnh thối củ, rễ, thân là những bệnh điển hình. Để phòng trừ, có thể sử dụng Trium và phun định kỳ từ 10 đến 15 ngày/lần. Tuy nhiên, nên chú ý đến liều lượng và thời gian sử dụng để đảm bảo hiệu quả trong việc ngăn chặn sự lây lan của bệnh và bảo vệ sức khỏe của cây gừng một cách an toàn và hiệu quả nhất.

Thu hoạch và bảo quản gừng

Thời gian thu hoạch

Thời gian thu hoạch của gừng phụ thuộc vào mục đích sử dụng. Đối với việc thu hoạch làm giống, thì phải chờ ít nhất 9 tháng sau khi gieo trồng. Còn nếu muốn thu hoạch cho mục đích tiêu thụ, bạn có thể thu hoạch sau khoảng 4 tới 5 tháng. 

Cách thu hoạch

Khi tiến hành thu hoạch, sử dụng xẻng hoặc cuốc xới xung quanh gốc cây và đảm bảo không làm tổn thương củ. Sau đó, nhổ nhẹ để lấy toàn bộ khóm củ. Cuối cùng cắt lấy củ và rửa sạch đất để thu được sản phẩm.

Cách bảo quản gừng

Để bảo quản gừng sau thu hoạch, bạn có thể đặt chúng ở những nơi khô ráo và thoáng mát. Có thể phủ một lớp đất mịn lên củ gừng khoảng 1-2cm để giữ chúng được bảo quản lâu hơn

 

Lưu ý khi trồng gừng và chăm sóc gừng tại nhà

Để trồng gừng tại nhà và đạt năng suất cao cần lưu ý:

• Chọn thời điểm trồng gừng là vào mùa xuân khi thời tiết ấm áp và đất đang ẩm.
• Đất trồng có hàm lượng mùn cao và thoát nước tốt. Bạn có thể tham khảo đất trồng Solmix của Monrovia.
• Gừng giống phải ủ nú mắt thì mới đem trồng.
• Vị trí trồng gừng phải có ánh sáng vừa phải, không được nắng gắt và cũng không nằm trong bóng râm thường xuyên.
• Trong quá trình trồng và chăm sóc, nếu củ gừng nhô lên khỏi mặt đất thì cần phủ thêm đất tầm khoảng 3cm để bảo vệ và thúc đẩy sự phát triển của cây.

• Loại bỏ cỏ dại, rêu và bón thêm phân hữu cơ để cung cấp dinh dưỡng cho gừng.
• Khi cây gừng rụng lá sau khoảng 7-8 tháng thì không cần tưới nước nữa.
• Theo dõi và loại bỏ ốc sên nếu có.

Tổng kết

Gừng có những tác dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ và cách trồng chúng cũng cực kỳ đơn giản. Monrovia hi vọng rằng những thông tin về 4 cách trồng gừng đơn giản tại nhà được chia sẻ qua bài viết này sẽ mang lại giá trị và hữu ích cho bạn. Đừng quên theo dõi Monrovia để cập nhật thêm những kinh nghiệm trong việc trồng và chăm sóc cây cối nhé!